Risoteira, eu, prazer!

Na última semana não postei nada no blog, e eu não consigo me arrepender por ter vivenciado um dia incrível.

Queria dizer no meu espaço pessoal que: finalmente aprendi a fazer risoto, e ficou uma maravilha! Tô uma risoteira profissional.

Vou explicar como eu fiz:

Comprei arroz carnaroli, porque o arbóreo estava mais caro 🫣

Preparei o caldo de legumes com cenoura, cebola, pimenta, salzinho, louro, alho e alho poró.

Refoguei o camarão com sal e pimenta do reino.

Refoguei o arroz com alho, decidi não colocar cebola porque já tinha colocado muita no caldo.

Refoguei com o vinho branco, e depois reguei com o caldo, e diga-se de passagem ficou muito gostoso. Me surpreendi porque achei que não faria diferença, mas fez SIM!

Ao final misturei o camarão, manteiga e bastante queijinho. Ficou uma delícia e eu fiquei orgulhosa do meu trabalho.

Amo cozinhar 🫶🏻

Que delícia de comida, que delícia de dia!